クラシノカタチ いちごいちえの暮らしのカタチ。

美味しかったワインとだんなのおうちごはん

桜もそろそろ花散らしとなるのでしょうか~。
まだ雨は降ってませんが、花曇りです。

最近はワインの飲む本数は減ってきておりますが
美味しいワイン探しは続いてます。

先週、カルディで買ったワインが美味しかったのでメモしておきます。

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買った日は10パーセントオフでちょっとだけお買い得でした。

これに合わせた料理というわけではありませんが、
だんなさんのおうちごはんを久々に。。。

うちのだんなさんは料理が趣味。。。
凝った料理はしないのですが、週末にチョコチョコっと作ってます。
これが仕事のストレス解消になるらしいから有難い趣味ですw

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なすびとマッシュルームのペペロンチーノ。

シンプルですが美味しいおつまみです。

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鯛のカルパッチョ。

落合シェフの本、「落合務のパーフェクトレシピ」に白身魚のカルパッチョというレシピがあり、
そのソースが主人のお気に入り。
魚のカルパッチョを日本で最初に出したのは落合先生ということで、このソースも
なかなか美味しい!
家にある材料でソースが作れるところがいいし、トマトが泣かせるんです~。

白ワインや泡とあわせるほうが上品だと思いますが、最近、赤ワインばっかり飲んでるので
こんな感じです。
意外と臭みを感じない味付けです。

今は鯛が旬なのか美味しそうな鯛の柵が売られてますし、お試しください^^

いつもご訪問ありがとうございます!



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Commented by kei-kana38 at 2017-04-10 20:20
こんばんは。
我が家もカルディでよくワイン買ってます。
探してみよう。
ご主人さま、気分転換、ストレス発散にお料理なんて羨ましい。
爪の垢ください。
ウチの夫に煎じて飲ませたい!
Commented by aloha_pandaflower at 2017-04-10 23:04
keiさん♪
カルディ、気軽に買えていいですよね♪
結構美味しいワインが多いし、値段もお手頃価格ですね♪

keiさんはお料理がお上手だからきっとご主人様も安心しちゃってるのでは
ないでしょうか~。

結婚する前から料理はあまり苦にならないようなので
何も言わなくてもキッチンに立ってます@@
マイ包丁を持ってますからね(笑)
でも片づけはやらないので、そこはお互い出来るところを
補う感じです。
by aloha_pandaflower | 2017-04-10 15:23 | おうちdeごはん・週末ワイン | Comments(2)